Torno Subito – ресторан, расположенный в отеле W на Палм-Джумейра в Дубае, один из последних проектов знаменитого итальянского ресторатора Массимо Боттура (Massimo Bottura). Интерьер проектировала студия дизайна Bishop Design во главе с Полом Бишопом (Paul Bishop).
Torno Subito – это визуальный праздник знаменитого в мире шеф-повара и обладателя 3-х звезд Мишлен. Массимо Боттура, известный своей страстью, креативностью и необычностью, увидел в этом проекте уникальную возможность – воссоздать воспоминания своего детства. Задача дизайнеров была простой и сложной одновременно: необходимо было всего лишь ощутить чувство веселья Массимо.
В интерьере – метафизическое проявление пляжных дней, напоминающее прибрежную игровую площадку Римини в 1950-60-х гг. Это веселые дни, когда детвора наслаждалась вкусной едой, прохладными напитками и беззаботным отдыхом. Пространство ресторана должно отражать привязанность Массимо к прошлому и одновременно переносить посетителей словно в другое временное измерение. Кино должно стать неотъемлемой частью проекта, потому как шеф-повар всегда вдохновлялся фильмами Феллини.
Дизайнеры признаются, что воплотить идею, принадлежащую кому-то столь страстному, как Боттура, было сложно, но команда справилась на ура, создав идеальный рассказ. Достичь этого удалось благодаря физически разнообразным материалам и инсталляциям. Пастельные тона дополняют смелый цвет меланжа и контрастируют с полом, где однотонные части органично переходят в уникальный трехмерный пол с песочным принтом. С потолка свисает множество эклектичных черно-белых фотографий Polaroid, включая кадры из фильмов Феллини и работы из коллекции Массимо. Кинематографическая тема продолжается и развивается в формах из гофрированного железа. Потолочные панели с анимированными графическими изображениями «плавают» нерегулярно, напоминая навесы старых итальянских палаток продовольственного рынка.
Ресторан перестает быть только гастрономическим местом – гости, попадая в него, словно переносятся на итальянские продовольственные рынки и пляжи Римини середины прошлого века. Даже само название Torno Subito с итальянского переводится как «я скоро вернусь» и позволяет по-разному себя трактовать: то ли эта фраза принадлежит итальянскому лавочнику, отлучившемуся на обед, то ли – Массимо, а, может, и посетителю, который обязательно вернется в это буйство красок и итальянскую dolce vita.
Фото: Alex Jeffries
